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スープと麺にこだわった塩味がメインのラーメン屋

スープは秘伝の海の塩ダレ、ニンニク、小海老をネギ油で焙煎したものに、鶏ガラベースのだしを注ぎます。あっさりしながらも、香ばしくてコクのある塩味が人気のスープです。麺は、知る人ぞ知る札幌小林製麺の中太縮れ熟成麺です。伊豆下田の青い海を見つめ、潮の香りを嗅ぎ続けてきた、頑固オヤジの作る味をご賞味下さい。