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美味しい！高山スタイルの中華そば！

高山ラーメンのスタイルをベースに、独自の中華そばを追求している店。最大の特徴は一度に4〜5kgものタマネギを使う、野菜の甘味が生きたスープ。鶏ガラと魚介節でコクと風味を加え、熟成たまり醤油でまとめた和のテイストあふれる一杯は、老若男女問わず人気。麺は喉ごしの良さが自慢の極細縮れ麺。