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濃厚豚骨魚介スープと極太麺で食べ応えのあるつけ麺を提供いたします。

山橙ではトン骨、モミジ、背脂をバランスよく配合、トコトン＜うまい＞を追求し、1年半もの時間をかけ研究したスープに鯖、鰹、宗田鰹、桜エビの魚介を融合したコクのあるつけ汁を使っております。麺にもこだわり、つるつるモチモチの太麺を使用しています。